Unagi – Restaurant, Paris

Le chef Gabriel Lévy propose une cuisine fusion japonaise, avec des plats tels que des sushis créatifs façon tapas, des sandos et des handrolls, mettant en avant des ingrédients de saison. Le bar offre une sélection de cocktails signatures élaborés avec des alcools japonais, ainsi qu’une carte de vins soigneusement sélectionnés. Unagi est également un restaurant casher sous la supervision du Rabbinat Loubavitch de France.

Unagi, situé au 118 rue de Longchamp dans le 16ᵉ arrondissement de Paris, est un bistrot japonais contemporain fondé par Kelly Amzallag et David Guetta. Le décor, conçu par le collectif Uchronia, associe des murs en béton, des miroirs moulés et des luminaires design, créant une atmosphère élégante et moderne.